Ceviche Peruano

¿Cómo se hace el ceviche peruano?
Receta Original del Ceviche Peruano, preparacion en casa, facil y rapida
Ceviche Peruano


INGREDIENTES:
- 1 kilo de pescado
- 1 unidad de ají limo
- 1 unidad de rocoto
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 unidades de cebolla
- 2 cucharaditas de culantro
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de caldo de pescado
- 1 unidad de camote
- Choclo sancochado y desgranado
- Cancha serrana
PREPARACIÓN:
1.- Cortamos el pescado en cubos

2.- Despepitar el ají limo y cortarlo en cuadraditos.

3.- Ahora Cortamos el rocoto en aros.

4.- Colocar el pescado en un bol, Agregar la sal, el jugo de limón y el ají limo.

5.- Incorporar la cebolla cortada en pluma, el culantro, la pimienta y el caldo de pescado y mezclar.

6.- Sancochar un camote, pelar y reservar.

7.- Servir el ceviche acompañado de choclo, camote y cancha serrana.

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