¿Cómo se hace el ceviche peruano?
Receta Original del Ceviche Peruano, preparacion en casa, facil y rapida
INGREDIENTES:
- 1 kilo de pescado
- 1 unidad de ají limo
- 1 unidad de rocoto
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 unidades de cebolla
- 2 cucharaditas de culantro
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de caldo de pescado
- 1 unidad de camote
- Choclo sancochado y desgranado
- Cancha serrana
- 1 kilo de pescado
- 1 unidad de ají limo
- 1 unidad de rocoto
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 unidades de cebolla
- 2 cucharaditas de culantro
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de caldo de pescado
- 1 unidad de camote
- Choclo sancochado y desgranado
- Cancha serrana
PREPARACIÓN:
1.- Cortamos el pescado en cubos
1.- Cortamos el pescado en cubos
2.- Despepitar el ají limo y cortarlo en cuadraditos.
3.- Ahora Cortamos el rocoto en aros.
4.- Colocar el pescado en un bol, Agregar la sal, el jugo de limón y el ají limo.
5.- Incorporar la cebolla cortada en pluma, el culantro, la pimienta y el caldo de pescado y mezclar.
6.- Sancochar un camote, pelar y reservar.
7.- Servir el ceviche acompañado de choclo, camote y cancha serrana.
