Pisco Sour - La Bebida Tradicional Peruana

Como Preparar Pisco Sour en Licuadora o Coctelera

El pisco sour es un cóctel tradicional peruano que se prepara con pisco, jugo de limón, clara de huevo y jarabe de goma. Es un cóctel refrescante y delicioso, que es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

INGREDIENTES:
- 4 onzas de pisco puro
- 1 onza de jugo de limón
- 1 onza de jarabe de goma
- ½ clara de huevo
- 2 gotas de amargo de angostura (opcional)

- 2 cubos de hielo (opcional)

PREPARACION:

1.- Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo.
2.- Si desea poner los cubos de hielo.
3.- Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos.
4.- Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad.
5.- Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.

Tomar con moderación.

algunos consejos para preparar pisco sour:

• Usa pisco de buena calidad.
• Exprime el jugo de limón recién exprimido.
• Bate la clara de huevo hasta que se monte.
• Cuela el pisco sour antes de servirlo.

Video: Preparación del Pisco Sour Peruano.