Como Preparar Pisco Sour en Licuadora o Coctelera
INGREDIENTES:
- 4 onzas de pisco puro
- 1 onza de jugo de lim贸n
- 1 onza de jarabe de goma
- ½ clara de huevo
- 2 gotas de amargo de angostura (opcional)
- 4 onzas de pisco puro
- 1 onza de jugo de lim贸n
- 1 onza de jarabe de goma
- ½ clara de huevo
- 2 gotas de amargo de angostura (opcional)
- 2 cubos de hielo (opcional)
PREPARACION:
1.- Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuaci贸n el jugo de lim贸n, y finalmente la clara de huevo.2.- Si desea poner los cubos de hielo.
3.- Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos.
4.- Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad.
5.- Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.
Tomar con moderaci贸n.
algunos consejos para preparar pisco sour:
- Usa pisco de buena calidad.
- Exprime el jugo de lim贸n reci茅n exprimido.
- Bate la clara de huevo hasta que se monte.
- Cuela el pisco sour antes de servirlo.
Video: Preparaci贸n del Pisco Sour Peruano.