Uvachado

Como preparar Uvachado 

El uvachado es un trago tradicional de la gastronomía amazónica peruana. Se trata de una bebida fermentada de uva negra, aguardiente y miel de abeja.

INGREDIENTES:
- 1 kilo de uva negra
- 2 Botellas de aguardiente de caña
- 1/2 Kilo de azúcar
- 1/2 Botella de miel de abeja
PREPARACIÓN:
1.- Primero con el azúcar preparar un almíbar y dejar enfriar.

2.- Ahora Lavar las uvas y desgranarlas una por una, ponerlos en un botellón de boca ancha, agregar el aguardiente, el almíbar, la miel de abeja y tapar.

3.- Se tiene que deja macerar de 8 a 10 día.

VALOR NUTRITIVO DE LA UVA NEGRA:
(100 g parte comestible)
Hidrato de Carbono 15,5 g
Calorías 0,67 Kcal
Potasio 320 mg
Fibra 0,4 g
Calcio 4 mg
Magnesio 4 mg
Vitamina B6 0,1 mg
Acido fólico 26 mcg.
Provitamina A 3 mcg

(Video) - Preparación de Uvachado