Leche de Pantera

Como preparar Escabeche Leche de Pantera
Leche de Pantera

INGREDIENTES
Ciertamente, al tratarse de un cóctel es fácil realizar esta receta de leche de pantera, para unas 5 porciones necesitamos:

● 10 conchas negras frescas
● ½ taza de zumo de limón
● ½ cebolla picada
● ¼ taza de caldo de pescado
● 1 cucharada de culantro picado
● 1 cucharada de ajo molido
● Sal
● Pimienta
 
PREPARACION:

¿Como preparar Leche de Pantera?
  1. Lava muy bien las conchas, luego ábrelas, saca la pulpa junto con su líquido y reserva en un bol.
  2. Después, añade la cebolla, el culantro, el ajo molido y el caldo de pescado y salpimenta a tu gusto. Lleva todo a la nevera por unos 10 a 15 minutos para que absorba y retenga los sabores.
  3. Después de los 15 minutos retira del refrigerador, añade el zumo de limón y vuelve a mezclar.
  4. Deja reposar nuevamente por otros 5 minutos más y sirve en copas ondas.
Este cóctel de leche de pantera, sin duda es una excelente receta para sobrellevar el verano y compartir con amigos y familiar por la rapidez de preparación, con este cóctel de ingredientes marinos deleitarás a tus conocidos gracias a su intenso y distinguido sabor.

Te recomendamos acompañarlo con maíz tostado, chifles, camote hervido o chicharrón de pescado, y recuerda adornar con unos gajos de limón y un puño de perejil.

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