Para preparar un buen ceviche, siempre debemos optar por utilizar ingredientes frescos, y más si se trata de preparar Ceviche de atún. Toda vez que el atún sea nuestro ingrediente principal debe estar lo más fresco posible, por lo tanto, si podemos comprar el atún al momento en que se vaya a realizar mucho mejor.
Las preparaciones con alimentos frescos otorgan una calidad superior y por lo tanto mejor sabor. Es por ello que nuestra receta de ceviche con atún, será la siguiente
Ingredientes para hacer Ceviche de atún
● 1 o 2 Latas de Atún
● 3 limones
● 1 cebolla grande
● 4 tomates (preferiblemente semimaduros)
● 2 pimientos rojos
● 1 aguacate cortado en rodajas
● 2 cucharadas de salsa de soya
● 1 cucharada de perejil fresco
● Sal y pimienta al gusto
Preparación del Ceviche de atún
- Cortar en cubitos la cebolla, tomates y pimientos.
- En un recipiente, mezcla el jugo de los limones, la salsa de soya y el perejil, y salpimentamos a gusto.
- Luego añade el atún troceado junto con los demás ingredientes, y deja reposar en la nevera por 40 minutos antes de servir.
Nos atreveremos a decir que el Ceviche de atún es una de las recetas más sencillas de preparar, también una de las más deliciosas y refrescantes. Además de ser rica en vitaminas y minerales. Cabe destacar, que es una excelente opción para apaciguar la temperatura del verano ;)