Puchero

Ingredientes y preparacion paso a paso, como hacerlo en casa.
Puchero Receta
INGREDIENTES:
- 1
col
- ¼ kg Carne de carnero
- ½ kg Carne de res
- 100 gr de tocino
- ¼ kg Carne de chancho
- 4 papas peladas y picadas
- 1 taza Garbanzos remojados
- 2 yucas trozadas
- 4 camotes pelados
- 1 zanahoria picada
- 2 choclos en rodajas
- 6 salchichas
- 6 duraznos enteros
- ½ taza Arroz
- 2 cdas Ajo molido
- 1 cda Orégano
- Sal al gusto
- Agua
PREPARACIÓN:
1.- Cocinar la carne de res, chancho y carnero junto con la col trozada, el tocino, los garbanzos, la sal, los ajos y el orégano durante 2 horas.

2.- Al cabo de este tiempo, añadir las papas, la zanahoria, choclos, camotes, salchichas, arroz y los duraznos.

3.- Dejar hgervir durante 5 o 6 horas a fuego lento.

4.- Si el el agua se consume, añadirle más hasta que se cumpla el tiempo de cocción.

(Video) - Preparacion del Puchero