Arroz a la Jardinera

Receta, Como preparar Arroz a la JardineraArroz a la Jardinera

INGREDIENTES:
(Para 6 personas)
- 4 tazas de arroz
- 1 zanahoria picada
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de choclo desgranado
- 1 cda de palillo molido
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de ajo molido
- 4 cdas de aceite
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de ají amarillo molido
- Sal, pimienta y comindo al gusto
PREPARACIÓN:
1.- Freír en una olla con aceite bien caliente: la cebolla, el ajo, el palillo, el ají amarillo, la sal, la pimienta y el comino.

2.- Agregar las arvejas, la zanahoria y los choclos desgranados.

3.- Dorar por unos minutos e incluir el agua. Comprobar la sazón y tapar.

4.- En el momento que hierva, incorporar el arroz lavado y escurrido. Remover y tapar.

5.- Cuando empiece a hervir, remover, bajar el fuego, tapar y guisar hasta que el arroz cocine y logre un graneado perfecto.

6.- Se puede servir con una presa de pollo frito y una rica salsa criolla.

(Video) - Preparación de Arroz a la Jardinera

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